Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể con người. Giữ cho gan khỏe mạnh là một nhiệm vụ thiết yếu, bao gồm làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, táo bón, đầy hơi…
Gan cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất protein, mật để chứa vitamin, khoáng chất và thậm chí cả carbohydrate. Đồng thời giúp đảo thải các chất độc như rượu bia và thuốc men trong cơ thể
Nếu gan bị tổn thương, nhiễm trùng có thể dẫn đến các bệnh viêm như tiểu đường, huyết áp, bệnh tự miễn dịch và viêm khớp, mất cân bằng hoocmon có thể gây trầm cảm, nhức đầu và thay đổi tâm trạng.
Vì vậy, điều quan trọng là giữ cho gan của bạn luôn khỏe mạnh để ngăn ngừa nhiễm trùng gan. Dưới đây là danh sách 12 loại thực phẩm ngăn ngừa nhiễm trùng gan tốt nhất
- Rau họ cải bắp
Các loại rau họ cải như cải bắp, bông cải xanh, … chứa các chất dinh dưỡng thực vật quan trọng như flavonoid và carotenoid giúp tăng cường chức năng và hoạt động của gan. Những loại rau này có khả năng ngăn ngừa sự hình thành chất gây ung thư trong dạ dày của bạn.
- Các loại rau xanh đậm
Bắp cải và các loại rau màu xanh đậm có hàm lượng lưu huỳnh cao, có thể giúp giải độc gan, loại bỏ các gốc tự do và các hóa chất độc hại khác. Các loại rau lá xanh đậm kích thích gan và túi mật để giải phóng mật, giúp tiêu hoá và hấp thu chất béo.
- Hạt mầm
Tiêu thụ hạt mầm như giá đỗ sẽ kích thích năng lượng trong cơ thể, vì chúng có nhiều protein và các enzym hoạt động như chất xúc tác cho tất cả các chức năng của cơ thể. Ăn hạt mầm thường xuyên hơn để ngăn ngừa nhiễm trùng gan.
- Tỏi
Tỏi chứa các đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn tự nhiên rất mạnh mẽ, rất tốt cho gan. Tỏi chứa một hợp chất được gọi là allicin hỗ trợ quá trình đào thải độc tố trong gan và giúp gan loại bỏ các chất phụ gia trong thực phẩm và hóa chất độc hại
Còn rất nhiều công dụng của tỏi đối với sức khỏe con người mà bạn chưa biết!
- Nho
Nho đỏ và tím chứa nhiều hợp chất có lợi cho gan. Tiêu thụ nho và nước nho có thể có lợi cho gan, bao gồm giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và tăng cường chất chống oxy hoá.
- Cà phê
Rất ít người biết đến cà phê có thể thúc đẩy sức khoẻ của gan? Các nghiên cứu được ghi nhận đã chỉ ra rằng uống cà phê bảo vệ gan khỏi các bệnh khác nhau và làm giảm nguy cơ tổn thương gan vĩnh viễn và bệnh gan mãn tính.
- Quả mâm xôi
Quả mâm xôi có chứa chất chống oxy hoá và anthocyanins mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Ăn 3 quả/ tuần để ngăn ngừa nhiễm trùng gan, giữ cho gan khỏe mạnh và cũng có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương
- Nước ép bưởi
Nước ép củ dền là một nguồn chống oxy hoá và nitrat tuyệt vời có thể làm lợi cho gan bằng cách giảm oxy hoá và viêm. Nó cũng làm tăng các enzyme cai nghiện tự nhiên của gan và do đó duy trì một sức khoẻ gan tốt.
- Cá
Các loại cá như cá thu và cá hồi chứa axit béo omega-3 làm giảm viêm ở gan. Chúng ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và duy trì nồng độ enzyme bình thường trong gan và cải thiện sức đề kháng insulin.
- Dầu ôliu
Dầu ôliu có nhiều lợi ích về sức khoẻ, bao gồm những tác động tích cực lên gan và sức khoẻ tim mạch. Tiêu thụ một thìa dầu ôliu mỗi ngày cải thiện men gan, tế bào mỡ và thúc đẩy sự lưu thông máu tốt hơn trong gan.
- Gừng
Gừng có đặc tính chống virut, chống vi khuẩn và chống viêm. Loại gia vị tuyệt vời này giúp giải độc gan thông qua việc thúc đẩy tuần hoàn máu, ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch và làm giảm mức cholesterol trong máu
- Trứng
Trứng có chứa protein và axit amin mà gan cần để thực hiện quá trình đào thải độc tố. Choline, một coenzyme được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, bảo vệ gan khỏi một loạt các chất độc hại trong cơ thể.
Đến đây bạn nên tìm hiểu 12 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của gan
Để lại một phản hồi