Vitamin B5, còn gọi là acid pantothenic, là một vitamin tan trong nước được tìm thấy trong tất cả các tế bào sống của cơ thể. Vitamin B5 đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, hoạt động như một enzyme tham gia các phản ứng hóa học tạo ra năng lượng.
Các nghiên cứu cho thấy vitamin B5 đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, bao gồm chuyển đổi các chất dinh dưỡng từ thực phẩm thành năng lượng, cân bằng lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu, giảm huyết áp và ngăn ngừa tổn thương thần kinh và đau.
Vitamin B5 cũng rất quan trọng để duy trì sức khoẻ của hệ thần kinh và sản xuất hồng cầu.
Thiếu vitamin B5 có thể dẫn đến mệt mỏi, trầm cảm, khó chịu, mất ngủ, đau dạ dày, nôn mửa, nhiễm trùng đường hô hấp trên và chuột rút cơ. Vì vậy, để giảm sự thiếu hụt vitamin B5 trong cơ thể, bạn cần phải bổ sung cả nguồn thực phẩm từ thực vật và động vật.
Dưới đây là TOP 10 thực phẩm giàu vitamin B5 mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày
- Nấm
Nấm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin B5 là một trong số đó. Nấm trắng, nấm rơm chứa rất nhiều vitamin B5. Trong một 100 gram nấm chứa 36% giá trị Vitamin B5 được đề nghị hàng ngày.
- Trứng
Trứng là một nguồn protein động vật tuyệt vời giàu vitamin B5. Một quả trứng nấu chín chứa 7% vitamin B5. Vì vậy, hãy bổ sung trứng vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng vitamin B5 của bạn
- Khoai lang
Khoai lang là một nguồn cung cấp vitamin B5 rất tốt. Một củ khoai lang cung cấp 10% lượng vitamin này. Mặc dù nó có hàm lượng calo cao và chất béo thấp, nhưng lại không gây hại đến sức khỏe của bạn.
- Thịt bò
Thịt bò cũng là một nguồn cung cấp vitamin B5 hoặc acid pantothenic. Thịt nạc bò chứa 12% vitamin B5.
- Gà tây
Gà và gà tây cũng giàu vitamin B5. Một miếng thịt gà nấu chín cung cấp 6% vitamin B5. Gà và chân đùi gà, chân gà tây và ức gà là những bộ phần giàu vitamin B5 nhất.
- Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là một lựa chọn tuyệt vời nếu như bạn muốn bổ sung vitamin B5. Một 100 gram hạt hướng dương chứa 71% vitamin B5. Các hạt giống khác chứa vitamin B5 là hạt lanh, hạt bí đỏ, vv,… làn lượt cung cấp khoảng 9% và 2% lượng vitamin này
- Bơ
Bơ rất giàu dinh dưỡng, chứa chất béo tự nhiên, lành mạnh. Chúng chứa khoảng 20% vitamin B5, vì vậy bạn nên bổ sung loại trái cây này trong chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì bơ chứa nhiều calo
- Pho mát
Phô mai xanh và phô mai feta có chứa vitamin B5 sẽ làm tăng lượng vitamin này cần thiết trong cơ thể bạn. Thưởng thức bánh mì nướng phô mai và bánh pizza để bổ sung hàm lượng vitamin B5 bị thiếu hụt
- Cá, dầu cá
Ngoài việc cung cấp axit béo omega-3, cá cũng là nguồn cung cấp vitamin B5 tuyệt vời. Cá hồi và cá ngừ chứa nhiều vitamin B5, lần lượt cung cấp 16% và 12% vitamin này. Thường xuyên ăn dầu cá để tăng vitamin B5.
- Rau quả
Súp lơ xanh, bông cải xanh, ngô, củ cải và cà chua là những nguồn cung cấp vitamin B5 tuyệt vời. Phụ nữ mang thai được khuyến cáo nên bổ sung hàm lượng vitamin B5 từ 6 đến 7 mg mỗi ngày. Các loại rau họ đậu như đậu Hà Lan cũng là nguồn cung cấp vitamin B5 tốt.
Vitamin B5 có nhiều lợi ích về sức khoẻ:
Cải thiện sức khoẻ tim mạch
Vitamin B5 đóng một vai trò quan trọng trong việc ổn định cholesterol. Giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh trong các động mạch và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám gây tắc nghẽn động mạnh, có thể dẫn đến đau tim, đột quỵ.
Chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng
Vitamin B5, cùng với các vitamin B-complex khác, có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ thực phẩm và chuyển thành năng lượng, dinh dưỡng để tái tạo mô, cơ và các cơ quan.
Cải thiện trí nhớ, tinh thần
Vitamin B5 có thể giúp ngăn ngừa mất trí nhớ, đau nửa đầu, hội chứng não mãn tính, trầm cảm, say tàu xe, và mất ngủ. Nói chung, vitamin này cải thiện chức năng thần kinh và làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về thần kinh
Để lại một phản hồi