Viêm là một phần quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể. Giúp làm lành vết thương từ bên trong, bảo vệ cơ thể khỏi những vi trùng khác như vi khuẩn và vi rút và giúp sửa chữa những mô bị tổn thương.
Nếu không có chức năng của viêm, các vết thương trong cơ thể sẽ bị ăn mòn và trở nên dễ lây nhiễm. Viêm có triệu chứng đặc trưng là sưng tấy, nóng đỏ, đa…
Có hai loại viêm – viêm mãn tính và mãn tính. Viêm cấp tính xảy ra khi có vết cắt trên da, mắt cá chân, viêm phế quản cấp, viêm amiđan, đau họng. Loại viêm này sẽ giảm xuống và hết hẳn chỉ trong vài ngày.
Viêm mãn tính là một tình trạng lâu dài, bao gồm viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp, dị ứng, hen, bệnh viêm ruột, và bệnh Crohn. Những vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng này thường gây tử vong và cần thời gian lâu dài để chữa khỏi.
Contents
Dưới đây là 10 loại thực phẩm chống viêm tự nhiên tại nhà
- Quả việt quất
Một nghiên cứu được tiến hành bởi tạp chí Dinh dưỡng, cho thấy rằng ăn quả việt quất mỗi ngày có thể giảm viêm đáng kể. Quả việt quất có chứa chất chống oxy hoá được gọi là flavonoid và anthocyanins có hiệu quả làm lành vết viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Quả việt quất cũng chứa vitamin C và polyphenol thúc đẩy phản ứng chống viêm trong cơ thể.
- Rau xanh
Các loại rau lá xanh có nhiều chất chống oxy hoá để phục hồi sức khoẻ của tế bào, cũng như các mô bị tổn thương khi bị viêm. Súp lơ xanh, rau cải, bắp cải… là những loại rau lá xanh giàu chất chống oxy hoá, vitamin A, vitamin K, vitamin C giúp chống viêm hiệu quả.
- Cần tây
Cần tây có chứa chất chống oxy hoá và các tính chất chống viêm giúp duy trì mức cholesterol và cải thiện huyết áp, từ đó ngăn ngừa bệnh tim. Cần tây giúp giảm viêm trong cơ thể và chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn.
- Cải chíp
Cải chíp là một loại bắp cải và là một nguồn giàu chất chống oxy hoá, vitamin và khoáng chất. Cải chíp chứa 70 chất phenol chống oxy hóa để phòng ngừa và tiêu diệt các gốc tự do. Bạn có thể bổ sung loại rau này trong chế độ ăn uống hàng ngày để giảm viêm trong cơ thể.
- Củ dền
Beetroot là một chất chống oxy hóa, làm lành các tổn thương tế bào do viêm. Một trong những chất chống oxy hoá gọi là betalain có trong củ dền là một chất chống viêm tuyệt vời làm giảm viêm và sửa chữa các tế bào bị tổn thương.
- Gừng
Gừng có chứa chất chống oxy hoá, các hợp chất chống vi khuẩn và chống viêm, ngăn chặn một số gen và enzyme thúc đẩy sự viêm trong cơ thể. Gừng được sử dụng phổ biến trong điều trị sưng và viêm khớp. Bạn có thể uống một tách trà gừng hàng ngày để giảm viêm trong cơ thể.
- Bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu kali, magiê và chất chống oxy hoá có thể chống lại chứng viêm trong cơ thể. Ngoài ra, rau này chứa flavonoids và carotenoids kết hợp cùng nhau để giảm oxy hóa trong cơ thể giúp chống lại chứng viêm mãn tính.
- Trà xanh
Mọi người đều biết đến lợi ích của trà xanh trong việc giảm cân. Nhưng, rất ít người biết rằng trà xanh cũng giúp giảm viêm cơ thể. Đồ uống lành mạnh này có chứa catechins, một nhóm các chất chống oxy hoá làm cho nó trở thành một loại thực phẩm chống viêm rất mạnh
- Dứa
Dứa có chứa bromelain, một enzyme tiêu hóa làm giảm sưng và viêm. Nó thúc đẩy việc chữa lành vết thương, làm giảm đau cơ và khớp, giảm hen suyễn. Bạn có thể ăn miếng dứa và thêm nó vào salad hoặc bạn có thể có ép lấy nước uống.
- Sôcôla đen
Các chất chống viêm có trong sôcôla đen làm cho nó trở thành một trong những loại thực phẩm chống viêm tốt nhất.
Để lại một phản hồi