Sữa chua là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin và tốt cho hệ tiêu hóa. Thế nhưng đối với người đau dạ dày có ăn được sữa chua không? Và liệu ăn sữa chua thì có ảnh hưởng gì đến tình trạng của bệnh đau dạ dày? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Lợi ích của sữa chua
Sữa chua là sữa được cho lên men nhờ một loại vi khuẩn đặc biệt họ lactobacteriacae. Trong sữa chua có rất nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin D, sắt và kẽm. Đường đôi (lactose) có nhiều trong sữa khi lên men sẽ chuyển hóa thành các đường đơn glucose và galactose, cuối cùng chuyển thành axit lactic. Một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo nên enzym proteaza, có tác dụng thủy phân protein thành các axit amin tự do dễ hấp thụ. Mặt khác, axit của sữa chua còn kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn gây lên men thối trong ruột.
Chính vì vậy, nhờ những thành phần này mà sữa chua thường được ví “không thua thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Thực tế, sữa chua không chỉ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, bảo vệ răng miệng mà còn khiến làn da và mái tóc của phái đẹp trở nên quyến rũ và óng ả hơn.
Contents
Đau dạ dày có ăn được sữa chua không?
Trước đây, những người bị loét dạ dày – tá tràng được khuyến cáo kiêng tất cả các thức ăn chua vì vì chúng có thể kích thích tăng tiết axit trong dịch vị dạ dày, từ đó gây đau và khiến những vết viêm, loét tổn thương nặng hơn và khó lành. Song nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh, da da day co an duoc sua chua. Số lượng và nồng độ axit trong sữa chua không đáng kể so với lượng axit trong dịch vị.
Ngoài ra, các vi khuẩn lên men chua sẽ bám vào niêm mạc đường tiêu hóa, tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, tăng cường miễn dịch tại chỗ, qua đó kìm hãm sự phát triển của Helicobacter pylori – nguyên nhân chính gây nên các bệnh lý ở dạ dày.
Như vậy, nguoi dau da day co an duoc sua chua khong, tuy nhiên phải biết ăn đúng cách vì ngay cả với những người khỏe mạnh, nếu ăn sữa chua vào lúc đói thì cũng làm tăng nguy cơ bị đau dạ dày.
Chính vì vậy, thời điểm thích hợp để ăn sữa chua là sau bữa ăn chính khoảng 30 phút, lúc này men vi sinh xuống ruột non làm nhiệm vụ hỗ trợ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bạn không nên sử dụng sữa chua đã thành đá vì chúng có thể sẽ gây viêm họng và các bệnh về răng miệng do quá lạnh. Các vi khuẩn có lợi sẽ không thể hoạt động trong môi trường này, từ đó làm giảm chất lượng và lợi ích của sữa chua.
Hiện tại, nhà thuốc đã điều chế thành công bài thuốc Đông y gia truyền Bình Vị Trường An chuyên đặc trị các bệnh dạ dày hiệu quả. Bạn có thể sử dụng sản phẩm để điều bị bệnh đau dạ dày tại nhà.
Để biết thêm thông tin chi tiết về bài thuốc Bình Vị Trường An và vấn đề dau da day co an duoc sua chua khong, độc giả vui lòng gọi trực tiếp tới số 097133956 của Nhà thuốc Hải Sáu để được tư vấn hiệu quả nhất.
Để lại một phản hồi