Thứ Tư , 26 Tháng Chín 2018

Không ăn sáng có thể làm tăng đường huyết với tiểu đường type 2

Bắt đầu 1 ngày mới mà không ăn sáng không phải là 1 điều tốt đối với bất kì ai, nhưng những nghiên cứu mới đây lại cho rằng với những bệnh nhân đái tháo đường type 2 thì việc bỏ qua bữa sáng lại có thể khiến cho đường huyết của bệnh nhân tăng cao trong phần còn lại của ngày.

Máy đo tiểu đường

Trong một thử nghiệm lâm sàng nhỏ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi những người có bệnh tiểu đường bỏ qua bữa ăn sáng, lượng đường trong máu của họ vào giờ ăn trưa là cao hơn vào một ngày họ ăn bữa ăn sáng 37%. Và mức độ đường trong máu vẫn còn cao hơn ở bữa ăn tối vào ngày các tình nguyện viên nghiên cứu bỏ qua bữa ăn sáng là 27%.

Đây là sự liên quan rất lớn bởi vì hiện nay tình trạng bỏ bữa sáng đang ngày càng tăng dẫn ở tất cả các nước hiện nay.

Hơn nữa, cô cho biết, lượng đường trong máu cao sau bữa ăn gắn liền với một sự suy giảm nhanh chóng chức năng của tế bào beta. Tế bào beta là những tế bào tuyến tụy sản xuất insulin, hormone cần thiết cho cơ thể để phân giải Hydrat carbon trong cơ thể. Biểu đồ nồng độ đỉnh của đường huyết tăng cao cũng có thể dẫn tới các biến chứng tim mạch phát triển hơn.

Kết quả của nghiên cứu được công bố gần đây trên tạp chí Diabetes Care.

Jakubowicz và nhóm của bà cho thấy rằng: ăn một bữa ăn sáng đầy đủ và tốt và một bữa ăn tối nhẹ có thể có lợi cho bệnh nhân tiểu đường hơn. Trong một nghiên cứu được công bố trong tháng 2 trên Diabetologia, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng những người bị bệnh tiểu đường type 2 người ăn bữa sáng đầy đủ và một bữa ăn tối nhẹ có lượng đường trong máu thấp hơn 20% so với những người đã có một bữa ăn sáng ít và bữa tối lớn.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu tuyển chọn 22 người mắc bệnh tiểu đường type 2. Độ tuổi trung bình của họ là 57 tuổi. Họ chỉ số khối cơ thể (BMI) là chỉ hơn 28. BMI là ước tính sơ bộ bao nhiêu chất béo cơ thể một người có, và chỉ số BMI là 28 nghĩa là một người thừa cân, nhưng không bị béo phì.

Trong hai ngày, tất cả những người tham gia ăn cùng một bữa ăn mỗi bữa ăn – sữa, cá ngừ, bánh mì và một thanh sô cô la ăn sáng, Jakubowicz cho biết. Vào một ngày nọ, họ ăn ba bữa ăn – sáng, bữa trưa và bữa tối. Vào ngày thứ hai, họ bỏ qua bữa ăn sáng, nhưng đã ăn trưa và bữa tối.
Vào ngày họ ăn ba bữa, đỉnh glucose trung bình sau khi ăn trưa là 192 miligam/DL (mg / dL). Sau khi ăn tối, đó là 215 mg / dL, nghiên cứu tiết lộ. Nhưng vào ngày không có ăn sáng, đỉnh cao glucose trung bình đã lên tới 268 mg / dL sau khi ăn trưa và đến 298 mg / dL sau bữa ăn tối, các nhà nghiên cứu cho biết. (Mức đường huyết bình thường là dưới 126 mg / dL.)

Maudene Nelson, một nhà giáo dục về bệnh tiểu đường và được chứng nhận chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Columbia ở thành phố New York, cũng lưu ý rằng việc bỏ qua bữa ăn sáng dẫn đến tiết glucagon nhiều hơn, điều này làm tăng lượng đường trong máu.

Jakubowicz cho biết protein là một thành phần quan trọng của bất kỳ bữa ăn sáng. Cô cho biết nó hỗ trợ trong "tập trung trí tuệ" và giúp bạn cảm thấy no. Nelson cho biết nguồn cung cấp protein bao gồm trứng, sữa chua, phô mai hoặc đậu. Bà cho biết, cá ngừ được cung cấp trong nghiên cứu này cũng là một nguồn protein tốt, và cô ấy nói ham nạc, tốt thấp natri, có thể là một lựa chọn thường xuyên.

Nelson cũng đề nghị bổ sung thêm trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt để ăn sáng. Nhưng hầu hết các loại ngũ cốc không có đủ chất xơ là một lựa chọn tốt cho những người bị bệnh tiểu đường type 2, cô nói.

Lời khuyên cuối cùng Jakubowicz 'cho những người bị bệnh tiểu đường type 2 đơn giản là: "Không bao giờ bỏ bữa sáng."

Giá sản phẩm: Liên hệ(Giá sỉ lẻ rẻ nhất Việt Nam)

Liên hệ mua thuốc tại:

Nhà thuốc Online

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *